城里来了收菜团，我花三小时赶去山里串门，带回一群七旬村民的心愿

潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 杨云寒 通讯员 郑丽萍

官田自然村。杨云寒 摄(shè)

梅雨季的杭州(hángzhōu)，雨没有停的意思。

从杭州市(hángzhōushì)中心出发，到淳安左口乡官田(guāntián)村，大概160公里。要先坐1个小时的高铁，再走30多公里才能到。

6月10日晚7点，我(wǒ)在杭州火车西站(zhàn)坐上了高铁(gāotiě)，晚8点到千岛湖高铁站。从这里到左口乡，大约16公里，没有公交车。我搭了一辆顺路的网约车。

从左口乡政府到官田，也要16公里的(de)车程(chēchéng)。高德地图显示，有三分之一的路程是会车困难的山路。

官田(guāntián)是(shì)左口乡左口村下辖的(de)自然村，在海拔500米以上的山上，是一个典型的高山村。村里常住不到20人，大多是70岁以上的留守老人。

今年3月，杭州千屿千味餐厅创始人发起收菜计划(jìhuà)，多家知名餐饮企业响应，共同开启了一场特殊的考察(kǎochá)和收购行动。

一周前(qián)，这支由8位餐饮企业负责人组成的收菜团赶去村里，收走(shōuzǒu)了地里刚刚丰收的几千斤土豆。

一周后的今天，我花了差不多3个小时赶去村里串门，见到了这群老人(lǎorén)以及他们(tāmen)藏在心底的真实愿望。

邵老板和他(tā)的收菜朋友们

刘阿姨的家在村子(cūnzi)的主干道边上。

我去(qù)串门时，她正和两个姐妹坐在客厅里聊天。

收菜是最近村里(cūnlǐ)的高频词。收菜团每次来，村民们都很高兴。

68岁的(de)胡阿姨说，邵老板前(qián)几年就开始(kāishǐ)小范围收菜，基本每周来一两次，大家卖不掉的菜，都会卖给他。今年开始，邵老板还带了很多朋友来。

“今年(jīnnián)3月，他们来收我们腌制的(de)干菜、笋干和萝卜干，还买了很多野葱，我们都赚了好几千……”

“4月，邵(shào)老板花了3000多块钱采购了各种蔬菜秧苗(yāngmiáo)，免费发给我们种。”

刘阿姨(liúāyí)和小姐妹们在家门口。杨云寒 摄。

上周，土豆丰收，胡阿姨家的70多斤土豆，被收菜团以3元一斤的价格收走。她(tā)地里还种着四季豆(sìjìdòu)、辣椒、南瓜、黄瓜(huángguā)等，半个月后成熟。

70岁的刘阿姨说，邵老板来收菜前，大家(dàjiā)不敢种太多菜，“种多(zhǒngduō)了卖不掉，只能拿来喂猪”。

“以前我们村里家家户户都是养猪的，现在年纪(niánjì)大了，猪照顾不过来，因为邵老板，我们改种了蔬菜，算是换了一个更(gèng)轻松的赚钱方式(fāngshì)。”

陈阿姨和老伴方大伯。杨云寒 摄(shè)。

77岁的陈阿姨(āyí)家在半山腰，门口是一条石板路(shíbǎnlù)，我见到她时，她和79岁的老伴方大伯坐在沙发上吃枇杷。

陈阿姨种菜(cài)种了好多年，“以前菜丰收，都要雇(gù)车去千岛湖镇上卖，雇的是农用三轮车，一次200块，来回路上要三个小时，山路颠，我(wǒ)每次都晕车。”

自从邵老板上门来收菜，陈阿姨再也不用(bùyòng)雇车去卖菜了(le)，“就像把集市搬到了家门口，还不用担心菜卖不掉。”

村里串门的前一天，我(wǒ)找过邵老板。

邵老板是(shì)土生土长的官田人，走出大山去杭州(hángzhōu)创业，“村里这些留守老人，都是从小看我长大的，我2022年开始做餐饮，需要新鲜的食材，就想让(ràng)老人们感觉有事做，感觉被需要。”

他和(hé)村民签署了包收协议。

地里种植的蔬菜(shūcài)。杨云寒 摄。

一开始，村民们(men)种的蔬菜不(bù)多，刚好可以满足餐厅每日的食材供应(gōngyìng)。今年年初，村民扩大了蔬菜的种植，供应量超出了他的需求量，于是他发起了收菜计划。

让邵老板(lǎobǎn)感动的是，身边很多餐饮同行很快就响应了。

来收菜的，有杭州德明饭店、新凯旋(kǎixuán)餐厅等，还有2家社区食堂(shítáng)。其中一家叫现代饭儿的，前不久还参加过潮新闻·钱江晚报的社区食堂pk赛(sài)。

山外的世界和老人们(rénmen)的牵挂

希望小辈们“有空多回家看看(kànkàn)”

串门时，几乎每位(měiwèi)老人都和我说(shuō)：除了过年，没有什么时候比收菜团上门时更热闹。他们村很少会来这么多城里的“年轻人”。

这也是他们期盼收菜团上门的另一个原因(yuányīn)。

村里老人(lǎorén)对于山外的世界，有自己的牵挂。

“我有一双儿女，儿子在杭州城里打工(dǎgōng)，女儿在千岛湖(qiāndǎohú)镇……”说起自家孩子，胡阿姨挺自豪的。

她说，儿女(érnǚ)平时工作忙，不常回家(chánghuíjiā)，但晚上都跟她和老伴打电话。接到孩子们的电话，是她每天最开心的时刻，“下个月我孙子(sūnzi)放暑假，会回来住2个月。”

刘阿姨也(yě)有两个儿子，大儿子在(zài)安徽工作，小儿子在杭州当厨师，两个孩子都孝顺，不忙的时候都会给她打电话。她的老年机，10年前就(jiù)已换成智能手机，“第一个(dìyígè)手机是我大儿媳给我买的，前两年坏了，二儿媳又给我买了一个……”这两只手机，刘阿姨当宝贝。

6月10日晚，远在安徽的孙女刚参加(cānjiā)完高考(gāokǎo)，跟刘阿姨打了视频电话，第一句就是“奶奶，我想你”，还说要(yào)拿高考录取通知书回村里。

“她喜欢吃肉包子，等(děng)她回来，我要做给她吃。”刘阿姨说。

陈阿姨外孙用第一笔(dìyībǐ)工资给她买的智能手机。杨云寒 摄。

陈阿姨的智能手机，是外孙两年前用毕业后的第一份工资给她(tā)买的。这个手机给她带来了很多快乐，不仅(bùjǐn)可以跟在外地的小辈(xiǎobèi)们随时联系，还可以看短视频打发闲暇的时间。

陈阿姨和我说，现在村里的条件比过去好了很多(hěnduō)(duō)，他们什么都不缺，唯一盼望的就是小辈们身体健康，万事顺利，有空能多回家看看。

村里的留守(liúshǒu)老人，真正想要的是什么？

回到车上，雨还在(zài)下。看着窗外弥漫的雨雾，我想起(xiǎngqǐ)邵老板分享的组团收菜的难忘时刻。

为了做这件(zhèjiàn)事，邵(shào)老板每年雇车雇人，每个礼拜从杭州跑淳安收货1-2次，要多花费20多万元钱。

最让他感动的是老人们脸上发自内心的笑容(xiàoróng)，让他觉得很值得。

随着加入(jiārù)收菜团的餐饮企业越来越多(duō)，邵老板考虑与淳安更多村签订包收协议，他想让更多留守老人们感受到自己被需要。

他说，比起卖菜(màicài)增收，留守老人们更渴望的，是被需要、被肯定、被关爱(guānài)。

事实上，收菜计划只是一个形式。老人们盼的最多(duō)还是一种连接(liánjiē)，和年轻人更多的连接，和山外世界更多的连接。

串门时，我问了见到的每(měi)一位老人：还有什么心愿需要完成？

他们提到两个，一个是希望更多年轻人来村里(cūnlǐ)，另一个就是能有定制班车通(tōng)到村里。

老人们说，官田村暂时(zànshí)没有直达的(de)班车，出去办事得走一个多小时的山路去下面的自然村坐车。

如果有个定制班车，那就更好(gènghǎo)了。